雑学道場

■ 佃煮

2008.11.22

あったかいご飯に欠かせない佃煮。日本が世界に誇る伝統料理です。
もともと江戸時代に佃島の漁民たちが獲った魚を保存食として作り始めたのが全国的に広まったものです。