■ ちゃんこ鍋2007.10.25

冬が近づくと鍋料理が恋しくなります。
力士が食べるちゃんこ鍋の「ちゃんこ」は相撲の料理番を「おっちゃん」→「ちゃん」と呼んだことからとか、中国の鍋(チャンクオ)料理のからきているといわれています。

相撲界もちゃんこ(ちゃんと)しないと国技の化けの皮がはがれてきています。


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