雑学道場

■ レタスのラップ

2007.10.15

スーパーでレタスはやや硬いパリパリするフィルムで包まれています。
このフィルムはポリスチレンフィルムといい、水分が通りやすく伸び縮みしないものです。
これを使わないと水分に弱いレタスは腐りやすく、型が崩れてしまいます。
特別扱いなのです。