■ インゲン
2007.9.24
マメ科のつる性一年草で、その種のインゲン豆は 明（1368-1644）の僧侶、隠元が日本に伝えたといわれます。
胡麻和えが美味しいですね。
品種が改良されて最近のは筋を取らなくてもよくなってきています。
よかった、隠元さんが伝えてくれて。もし片山さんが伝えていたら「今日はカタヤマ食べようか」なんて会話がスーパーで交わされるかも。
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