■ 苦みの季節がやってきた
2014 3 21
ー三国清三：フレンチシェフー
「甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦みの四味のうち苦みが重要と思われるのは、危険から身を守るうえで大事な感性の一つ」
賞味期限などの文字情報ばかりに頼る危険性を指摘しています。
人生も同じ。辛酸をなめることは誰しもいやですが、若いときに楽を知ってしまうと一生逃げの人生で終わります
それゆえ若いときの挑戦して失敗を繰り返す経験が人間の器を決める大事な要素になります