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云南发布安全野生菌食用预警
2011.06.10
中新网昆明6月10日电 云南省食品药品监督管理局9日向全省发布安全野生菌食用预警公告，食堂聚餐禁止加工食用野生菌，餐饮经营单位必须严格把握可食用野生菌采购关及加工方法，并留样备查。公告要求，全省学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐，禁止加工食用野生菌；餐饮经营单位要严格对可食用野生菌采购关和烹调加工进行把关，并留样备查，以确保消费者的食用安全；消费者到经营野生菌的餐馆就餐时，应在服务员的指导下食用野生菌。
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