| 90％以上中国人都患有不同程度的肠胃疾病 | 2010.07.31 |
| “有数据显示，在中国90％以上的人都患有不同程度的肠胃疾病，这和我们的不良饮食习惯密切相关”，解放军第451医院消化内科主任、陕西省消化内镜学会副主任委员周毅教授，在近日举办的“呵护肠胃 拥抱健康”奥林巴斯公益大讲堂西安站活动中以全新的视角向西安市民讲解肠胃健康的重要性。 活动当天，百余名西安市民来到活动现场，并纷纷提出了许多有“西安特色”的肠胃健康问题。为此，周毅教授也给出了详细的建议：第一，羊肉泡馍和油泼面不易多食，因为含油量较高，经常食用会给肠胃消化带来负担，而且容易导致肥胖的发生；第二，羊肉泡馍中的腌菜也要少吃，因为食盐的渗透压高，使胃黏膜易受损而产生胃炎或溃疡；同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。另外，经常吃过热的食物，易引发上消化道的癌变，所以要一定适量。针对炎热的夏季所带来的各种肠胃疾病，周教授也强调说，夏季经常吃冷饮对肠胃道也会产生较大的刺激，建议公众不能过多食用。 |